Bipollen på menuen – bog

Beskrivelse

Bipollen på menuen af Charlotte og Henrik Romlund Madsen.

Bogen er spændende læsning om Bipollen, Charlotte og Henrik starter med at fortælle lidt om bierne og blomsterne, og går videre til hvad nektar og pollen.

Der fortsættes med viden omkring bipollen og dets egenskaber, hvilke blomster de forskellige pollenfarver stammer fra, samt detaljer om bipollens næringstoffer.

Charlotte og Henrik skriver også om hvordan pollen indsamles, og hvordan det behandles efter det er indsamlet.

De kommer også forbi hvordan bipollen kan bruges som i kosten, og hvordan det kan bruges i madlavningen.

Der er 30 opskrifter i bogen, som for eksempel smoothies, rawkugler, müslibarer, knækbrød, is, granola og mange flere, der er også opskrifter på øl, mjød og snaps med bipollen.

Bogen er rigtig spændende læsning for dem der vil i gang med bipollen.